LEGUME SANATOASE
Legumele trebuie sa ocupe un loc important in hrana
omului, datorita continutului mare de substante hranitoare si in special de
vitamine, a caror lipsa sau insuficienta in alimentatie poate provoca
serioase tulburari in metabolismul uman, in special la copii,
predispunandu-i la diferite boli. Cele mai frecvente vitamine ce se gasesc
in majoritatea legumelor sunt:
A, B, C, D, E, K, PP.
Continutul in saruri minerale sporeste
valoarea alimentara a legumelor, avand un rol important in formarea si
intarirea oaselor, in formarea hemoglobinei din sange, precum si la
neutralizarea activitatii secretiilor gastrice. Majoritatea legumelor contin
saruri de calciu, fier, magneziu, fosfor.
FRUCTE SANATOASE
Fructele joaca un rol deosebit de important in
procesul de diversificare. Pline de nutrienti si fibre, fructele constituie
o parte importanta in construirea unei diete sanatoase si ar trebui sa fie
din belsug in casa ta.
Stim cu totii ca legumele si fructele joaca un rol extrem de important in
alimentatie, nu doar in copilarie, ci pe tot parcursul vietii. Prin
multitudinea de vitamine si minerale pe care le contin, legumele si fructele
s-au demonstrat a fi adevarati factori de prevenire a bolilor grave si de
mentinere a sanatatii inimii.
